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道孚人的中秋情结(文图)  

2016-09-14 11:01:05|  分类: 美丽的家乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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道孚人的中秋情结

 

                                                                                                                         

    道孚曾经是一个高山湖泊,一次地震决堤,湖水奔涌而下,露出湖底。之后鲜水河改道、河床变迁,冲击出一个形似“马驹”的地形。道孚因此而得名,藏语称“道坞”意为“马驹”。

道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客


道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    道孚人喜欢养花,房前屋后盛开着不同品种的鲜花。

 

道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    阳台上也是花团锦簇,但不同的是花朵都朝外开,在屋子里只能看到花的脊梁。农历八月是高原小城一年中最后的花季。

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    中秋来临,家家户户都有制作花馍馍过节的风俗。

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    花馍馍源于清代,是面粉做成的一种夹心并模印图案的藏式月饼,道孚独有。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    馅一般用芝麻、核桃、黄糖(白糖)、糌粑、酥油合成。

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    面和好了包上糖馅,搓成圆饼,再放上一两片胡萝卜叶,传说萝卜叶是玉兔的最爱,然后用印板压制。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    印板是双面的。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    祖辈流传下来的印板雕有龙、风、象、虎、鹿,兔、菊、桃,玫瑰等各种图案。

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    印板的手柄上还有一个小图案是印制花边的。

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    有的干脆直接用手将“花馍馍”的周边勒成花边。

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    点上红,添加喜气。

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    做好的馍用平底锅炕熟,这是最棘手的技术活。

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    做出来的馍要白、图案要清晰、绿叶不变色,决窍就是用燃烧牛粪发出的温火。

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    月夕之夜,在玻璃瓶里插上鲜花。

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    连同花馍馍、水果等摆成漂亮的样式放在月亮照到的地方敬月亮女神。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    小孩子们满心欢喜,依偎在爸爸妈妈的身边,边吃着花馍馍,边似懂非懂地听着大人们讲诉常娥奔月的故事。小屁孩不时打破沙锅问到底,弄得大人哭笑不得,一家人团团圆圆沉浸在隆厚的节日氛围中。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    次日一早,亲朋好友、邻里间你来我往赠送花馍馍。赠送也是有讲究的,只送给未成年的小孩和上了年纪的老人,一人一个,表现了道孚人尊老爱幼的传统。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    先收到的除了回赠花馍馍外还搭上水果、糖果等。节日里一家人收到各种图案的花馍馍有一簸箕之多,小孩们喜欢挑出最漂亮的反复欣赏,比较那家做的最好。

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    明月,一闪一闪,挂天边;思念,一丝一丝,连成线;回忆,一幕一幕,在眼前;但愿,一年一年,人圆全。

 道孚人的中秋情结(文图) - 高原骏马 - 雪域太阳d博客

    在这团聚的日子里,特别想念的亲人,祝你们生活美满,健康快乐!

                                                                                                                    (原创作者:张亚军)

                                                                                         

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